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黄山烤鸡腌制配方窍门——让你轻松制作出美味的黄山烤鸡!

来源:www.wanlanxing.com 时间:2024-03-07 16:06:33 作者:黄山便民网 浏览: [手机版]

  黄山烤鸡是安徽黄山地区的传统名菜之一,以其鲜嫩多汁、香气扑鼻的口感闻名黄.山.便.民.网。想要制作出美味的黄山烤鸡,关键在于腌制。下面就为大介绍一下黄山烤鸡的腌制配方和窍门。

黄山烤鸡腌制配方窍门——让你轻松制作出美味的黄山烤鸡!(1)

一、准备材料

  1.鸡肉:选用鸡翅、鸡腿等鸡肉块,去骨后切成小块wanlanxing.com

  2.调料:葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、花椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉、香叶等。

二、腌制方法

  1.将鸡肉块放入大碗中,加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐、糖、酱油、花椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉、香叶等调料,搅拌均匀。

2.将腌制好的鸡肉块放入保鲜袋中,尽量将空气排出,将袋口用夹子封紧,放入冰箱腌制黄山便民网www.wanlanxing.com。建议腌制时间不少于3个小时,最好能够腌制一整夜,让鸡肉充分吸调料的味道。

三、烤制方法

  1.将腌制好的鸡肉块出,放入烤盘中,均匀排列。

  2.将烤盘放入预热好的烤箱中,以200度右的温度烤制20-30分,期间可以将鸡肉块翻面,保证两面均匀烤制www.wanlanxing.com黄山便民网

  3.待鸡肉块表面呈现出金黄色的色泽,且熟透后,即可用。

四、小窍门

  1.鸡肉块的大小要尽量相同,这样可以使烤制时间更加均匀。

2.腌制的时间要,这样可以让鸡肉充分吸调料的味道,口感更加鲜美黄_山_便_民_网

  3.在烤制时可以将鸡肉块表面刷上蜂蜜,这样可以增加鸡肉的口感和香气。

  4.烤制时要注意火候,不要过度烤制,否则鸡肉会变得干燥。

  总之,黄山烤鸡是一道美味的传统名菜,腌制是制作黄山烤鸡的关键来源www.wanlanxing.com。按照上述配方和窍门,相信大可以轻松制作出美味的黄山烤鸡,让你的人和朋友都能够品到正宗的黄山烤鸡的美味。

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